4.nap
Reggeli 10:00
Zellerturmix
- zellerlevél
- répa
- banán
- narancslé
Elkészítés:
Tedd a hozzávalókat a turmixba, ha szeretnéd tedd bele a fehérjédet, omega olajadat és mixeld össze.
Ebéd leves 12:00
Joghurtos szója bableves
- 3-4 db burgonya
- 2 db répa
- 1 db fehér répa
- 1 csomag szójabab (mirelit)
- 2 dl kókuszkrém
- só ízlés szerint
- 1 ek szárított zoldség
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kk arab fűszermix
- friss petrezselyem
Elkészítés:
Tedd az edénybe a megpucolt aprított répát és burgonyát. Mehet bele a szójabab, annak idő kell mire megfő.
Sózd és tegyél hozzá szárított zöldség és az arab fűszermixet. Pár gerezd fokhagyma jóláll neki, ha szereted. Öntsd rá a kókusz krémet, majd húzd fel vízzel és főzd puhára. Petrezselyemmel tálald.
Ebéd főétel 15:00
Burgonya bolognai
- 5-6 db burgonya
- kevés margarin
- 1 dl magtej
- só
- 1 liter paradicsom püré
- 1 ek olasz fűszermix
- olíva olaj
- aprított bazsalikom
- 3 répa
- 1 bögre borsófehérje granola
- 1 marék dió
- petrezselyem
- csemege uborka
- sajt
Elkészítés:
Burgonya krém:
Sós vízben főzd puhára a mosott, aprított burgonyát, majd szűrd le. Vajjal és kevés tejjel pürésítsd.
Bolognai szósz:
A paradicsom pürét tedd edénybe. Sózd, majd add hosszá az olasz fűszermixet, az aprított bazsaikomot, kevés olíva olajat és a fokhagymát. A répát kockázd, főzd roppanósra, majd csepegtesd le és tedd a paradicsom pürébe. A diót aprítsd, majd tedd azt is az edénybe. A borsófehérje granolát áztatás után csepegtesd, majd jól nyokodd ki és mehet az is a többihez. Jól keverd össze, majd hagyd állni, hogy az ízek összeérjenek.
Tálaláskor tedd a bolognai szószt a pürére, díszítsd sajttal, bazsalikomos petrezselyemmel és csemege uborka szeletekkel.
Vacsora 18:00
Napraforgó csîra saláta
- 1 csokor napraforgó csíra (mikromanna)
- 1 ek pirított napraforgó
- kevés lenmagolaj
- 1 ek aszalt áfonya
Elkészítés:
Keverd össze a hozzávalókat egy tálba és eheted is!
Tudtad?
Fehérjeforrásként a borsófehérjét választottam, ami remek aminosav spektruma és príma emészthetősége révén a vegán fehérjék élvonalába tartozik.
Tippek!
Mit fogyassz minden nap:
hüvelyesek / naponta háromszor
bogyók / naponta egyszer
gyümölcsök / naponta háromszor
keresztes zöldségek / naponta egyszer
saláták / naponta kétszer
zöldségek / naponta kétszer
lenmag / naponta egyszer
gyógyfüvek, fűszerek / naponta egyszer
teljes kiőrlésű gabonák / naponta háromszor
víz / minimum 5x3dl
Bevásárló lista:
- zellerlevél
- répa
- banán
- narancslé
- 3-4 db burgonya
- 2 db répa
- 1 db fehér répa
- 1 csomag szójabab (mirelit)
- 2 dl kókuszkrém
- só ízlés szerint
- 1 ek szárított zoldség
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 kk arab fűszermix
- friss petrezselyem
- 5-6 db burgonya
- kevés margarin
- 1 dl magtej
- só
- 1 liter paradicsom püré
- 1 ek olasz fűszermix
- olíva olaj
- aprított bazsalikom
- 3 répa
- 1 bögre borsófehérje granola
- 1 marék dió
- petrezselyem
- csemege uborka
- 1 csokor napraforgó csíra (mikromanna)
- 1 ek pirított napraforgó
- kevés lenmagolaj
- 1 ek aszalt áfonya