26.nap

Reggeli 10:00

Málnakrém

• 1 bögre málna
  
• 1,5 bögre natur kesu (áztatott)
  
• 1 szem datolya (áztatott)
  
• fél citrom leve
  
• fél konzerv kókusz
  
• 1 ek kókuszreszelék
  
• fél ek szárított málna
  
• kevés reszelt étcsokoládé

Elkészítés:

A málnát, egy bögre kesut, a datolyát és a citromlét tedd a turmixba, mixeld össze. A hideg sűrű krémet öntsd egy pohárba. A kókuszt a maradék kesuval turmixold le, öntsd a málnakrémre. Szórd meg kókuszreszelékkel, szárított málnával, csokoládé forgáccsal és tedd a hűtőbe. Fogyasztás előtt vedd ki. 

Ebéd leves 12:00

Savanyú laskaleves

• 5-6 db krumpli
  
• 2-3 db répa
  
• 1 doboz laska gomba
  
• 2 db karalábé
  
• 1 fej hagyma
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1 vegaföl
  
• fél dl olíva olaj
  
• 1 ek só
  
• 1 cs bors
  
• 1 ek szárított zöldség
  
• fél csokor petrezselyem
  
• 2-3 ek rizsliszt (opcionális)
  

Elkészítés:

A zöldségeket mosd és pucold meg, majd vágd apró kockára. A hagymát és a fokhagymát darabold fel, tedd az edénybe, kevés olíva olajon pirítsd aranybarnára. Tedd hozzá a zöldségeket a vegafölt és a fűszereket. ( ha szeretnéd sűríteni, ebben a szakaszban a vegafölhöz tehetsz egy kis rizslisztet) Húzd fel vízzel, tedd bele a babérlevelet és főzd puhára. 

Ebéd főétel 15:00

Sült lenmagszelet joghurtos céklával, friss salátával

• 2 bögre lenmagliszt
• 2 bögre liszt
• 1 dl olíva olaj
• fél kk bors
• 1 kk só
• 2-3 gerezd zúzott fokhagyma
• 1 kk majoránna
• 1 kk száratott zöldség
• 1 kk pirospaprika
• aprított petrezselyem
• víz
• 1 dl szójaszósz
• cékla
• szója joghurt
• citromlé
• madársaláta
• rizs

Elkészítés:

Előző este gyúrd össze a lenmaglisztet a lisztet az olíva olajat. Tedd hozzá a szójaszószt, a fűszereket és a fokhagymát. Tegyél hozzá annyi vizet, hogy sűrű gyúrható tészta legyen belőle. Vegyél elő egy kisebb tégla alakú tálat, béleld ki sütőpapírral és nyomkodd bele a tésztát. Jól egyengesd el, majd tedd egy éjszakára a hűtőbe.

Mikor előveszed a sütőpapír segítségével emeld ki a megdermedt tésztát, majd vizes kenyérvágó késsel szeleteld fel. Kb fél centis szeleteket vágjál. Tedd a serpenyőbe a kókuszzsírt és süsd meg a szeleteknek mindkét oldalát. 

A céklát pucold meg és vágd kockákra. A vegán joghurtot keverd össze egy ek citromlével, egy csipet sóval és forgasd bele a céklát. 

A rizst főzd puhára. Tálaláskor tedd mellé a céklát, a lenmagszeletet és a madársalátát. 

Vacsora 18:00

Napraforgó csíra reszelt répával, dióval, édes chilimártással

• 1 doboz napraforgó csíra
  
• 2 répa reszelve
  
• fél bögre tört dió
  
• 3 ek édes chilimártás
  

Elkészítés:

A napraforgó csírát keverd össze a csíkokra reszelt répával és a tört dióval. Öntsd rá az édes chilimártást, keverd jól össze. 

Tippek!

A lenmaghúst kisütheted a kedvenc pácodban. Az én egyik kedvencem a sok közül:

Kevés olíva olajat, mustárt, egy szem datolyát, egy csipet sót, borsot turmixolj össze. Kend be vele a lenmagszelet mindkét oldalát és süsd ropogósra. 

Tudtad?

A cékla lúgosító és méregtelenítő tulajdonsága közismert, de a cékla az emésztés segítője is lehet. Rostjai révén kipucolja a bélrendszerben lerakódott salakanyagokat és toxinokat. Béltisztító hatásának eredményeképpen, fogyasztása javasolt aranyér és szorulás esetén is. Kalóriatartalma rendkívül alacsony, ezért kiváló kiegészítő lehet diéta esetén is. Alacsony glikémiás indexe miatt, a cékla a koleszterinszintet is csökkenti.  

Bevásárló lista:

• fagyasztott málna
  
• natur kesu
  
• datolya
  
• citrom
  
• konzerv kókusz
  
• kókuszreszelék
  
• szárított málna
  
• étcsokoládé
• krumpli
  
• répa
  
• laska gomba
  
• karalábé
  
• hagyma
  
• fokhagyma
  
• vegaföl
  
• olíva olaj
  
• só
  
• bors
  
• szárított zöldség
  
• petrezselyem
  
• rizsliszt
• lenmagliszt
• liszt
• olíva olaj
• majoránna
• száratott zöldség
• pirospaprika
• petrezselyem
• szójaszósz
• cékla
• szója joghurt
• citromlé
• madársaláta
• rizs
• napraforgó csíra
  
• répa
  
• dió
  
• édes chilimártás