29.nap

Reggeli 10:00

Padlizsánkrémes bagel

• 3 db padlizsán
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 2 ek majonéz
  
• 1 fej aprított lilahagyma
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 2 db bagel
  

Elkészítés:

A padlizsánokat mosd meg, szurkáld be, 170 fokon előmelegített sütőben egy óra alatt süsd készre. Kapard ki a belsejét és tedd a turmixba. Add hozzá a sót, borsot, fokhagymát, majonézt és a lilahagymát, majd turmixold krémesre. 

A bagelt vágd félbe, kend meg bőven a padlizsánkrémmel. Szórd meg szezámmal, kevés csírával és tálalhatod is. 

Ebéd leves 12:00

Almás sárgarépa krémleves

• 5 db alma
  
• 10 db répa
  
• 3 db burgonya
  
• 2 gerezd fokhagyma
  
• 1 cs őrölt kömény
  
• 1 cs őrölt szerecsendió
  
• 1 kk só
  
• 1 cs bors
  
• 1 kk szárított zöldség
  
• 2 bögre natur kesu
  
• 2 ek olíva olaj
  
• 1 marék répa csipsz
  
• 1 ek fenyőmag
  

Elkészítés:

Az almát pucold meg, vágd fel, tisztísd meg a csutkájától és tedd sütőpapírral bélelt tálcára. Süsd meg 180 fokon kb 30 perc alatt.  A répát és a burgonyát pucold meg, vágd fel és tedd az edénybe. Kevés olajat tegyél rá, majd jöhet a fokhagyma, a natur kesu és a fűszerek. Keverd össze, öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje. Mikor megpuhult tedd bele az almát, turmixold össze, fenyőmaggal és répa csipszel tálalhatod.

Ebéd főétel 12:00

Buddha tál

• 5 db gomba
  
• 1 cs só
  
• 1 cs bors
  
• 1 cs szárított zöldség
  
• kevés petrezselyem
  
• 1 ek olíva olaj
  
• 1 főtt kukorica
  
• 1 cs pepperoni
  
• 1 zacskó (gyors) vadrizs
  
• 1 bögre zöldség mix
• 2 db húspogácsa
  
• 1 marék borsócsíra
  
• 2-3 ek csicseri liszt
• 1 dl csicseri konzerv leve
• 1 bögre zsemlemorzsa

Elkészítés:

Gomba: a gombát pucold meg, vágd apróra, tegyél hozzá egy préselt gerezd fokhagymát, majd kevés olíva olajon pirítsd meg (hogy a leve elpárologjon) sózd, borsozd, tedd bele a petrezselymet és a szárított zöldséget. 

Kukorica: a főtt kukoricát karikázd fel és serpenyőben kevés olajon pirítsd meg. Sózd és ha szereted, szórd meg egy kis pepperonival. 

Rizs: főzd ki a vadrizst bő sós vízben (én Unce Beans csomagoltat vettem)

Hagymakarika: pucold meg a hagymát, karikázd fel. A csicseri lisztet a csicseri konzerv levében (vagy vízben) keverd el. Tegyél bele egy csipet sót és egy csipet pirospaprikát, forgasd bele a hagymakarikákat, majd a zsemlemorzsába és sütőben (vagy bő olajban) süsd ki. 

Párolt zöldség: sós gőz fölött párold meg a zöldséget. Mikor kész, sózd és locsolj rá egy kevés lenmag olajat. 

Húspogácsa: én most készen vettem a húspogácsát, nézzétek el nekem. Serpenyőben kisütöttem mindkét oldalát és tálaltam az összes többi finomsággal, meg persze egy kis borsócsírával. 

Vacsora 18:00

Saláta kehely puffasztott quinoával

• 1 saláta
  
• 1 ek lenmagolaj
  
• fél citrom
  
• 1 cs só
  
• 1 cs bors
  
• 3 db cseresznye paradicsom
  
• fél uborka
  
• 1 db paprika
  
• 1 db lilahagyma
  
• 1 ek aszalt áfonya
  
• 1 ek natur napraforgó
  
• 1 ek chiamag
  
• 1 ek puffasztott quinoa
  

Elkészítés:

Fejtsd le a saláta leveleket. Figyelj, hogy megmaradjon a kehely formája. A többi zöldséget vágd apróra, tedd bele az aszalványokat a puffasztott quinoát és a magokat. Öntsd rá a lenmagolajat, sózd, borsozd, nyomd rá a citrom levét, keverd össze és kanalazd a saláta levelébe. 

Tippek!

Puffasztott quinoa házilag:

Mosd meg a quinoát, szűrd le, majd tedd sütőpapírral bélelt tálcára és jól egyengesd el. 180 fokon kb 20 perc alatt szárítsd meg. 

Tedd mély serpenyőbe vagy wokba a kókuszzsírt, olvaszd fel, tedd bele a quinoát, majd fedd le és mint a kukoricát, pattogtasd ki. Vigyázz le ne égjen. 

Tudtad?

A quinoa magas rosttartalma miatt támogatja a vércukorszint megfelelő szinten tartását, és segíti az emésztést. A quinoa gazdag olyan ásványi anyagokban, mint a magnézium, kalcium, vas, kálium, foszfor és cink, továbbá kiváló forrása a B1, B2 és E-vitaminnak, valamint az A-vitamin előanyagának, a béta-karotinnak.

Bevásárló lista:

• padlizsán
• majonéz
  
• lilahagyma
  
• bagel
• alma
  
• répa
  
• burgonya
  
• fokhagyma
  
• őrölt kömény
  
• őrölt szerecsendió
  
• szárított zöldség
  
• natur kesu
• olíva olaj
• répa csipsz
  
• fenyőmag
• gomba
  
• só
  
• bors
  
• szárított zöldség
  
• petrezselyem
  
• olíva olaj
  
• főtt kukorica
  
• pepperoni
  
• vadrizs
  
• zöldség mixhúspogácsa
  
• borsócsíra
• saláta
  
• lenmagolaj
  
• citrom
• koktél paradicsom
  
• uborka
  
• paprika
  
• lilahagyma
  
• aszalt áfonya
  
• natur napraforgó
  
• chiamag
  
• puffasztott quinoa
• csicseri liszt
• csicseri konzerv
• zsemlemorzsa